Недавно я получила очередную посылочку с Iherb и хочу похвастаться своими сладкими покупками. Сегодня расскажу про шоколад:)
Органический шоколад я купила впервые и, надо отметить, была приятно удивлена. Раньше моим любимым шоколадом был Lindt с клубникой, чили, карамелью и морской солью. Но Lindt содержит синтетические ароматизаторы. Этот факт и обычное любопытство заставили меня обратить внимание на органический шоколад.
Компании Equal Exchange поддерживает движение Fairtrade (справедливая торговля) и использует в своих продуктах только качественные органические ингредиенты. На первый взгляд этот шоколад ничем не отличается от обычного.
Структура шоколада неоднородная, местами заметны вкрапления сахара.
Основа любого шоколада Equal Exchange: тёртое органическое какао (содержит в равной степени и твёрдую часть какао-бобов и какао-масло), органический тростниковый сахар и молотые органические семена ванили. Т.е. всё, что нужно для хорошего шоколада и ничего лишнего.
Каждая плитка упакована в фольгированную упаковку и бумажную обёртку, произведённую из биоразлагаемых возобновляемых материалов. Внутри бумажной обёртки можно узнать о происхождении ингредиентов, фермерах, принимавших участие в производстве, о том, что такое справедливая торговля и какой вклад вносит каждый, кто покупает продукцию произведенную по принципам справедливой торговли.
Я купила 4 плитки:
Panama — очень горький шоколад, содержит 80% какао. Вкус горький с кислинкой.
Very Dark — горький шоколад, содержит 71% какао. Чуть менее горький, чем Panama, тоже с кислинкой.
Mint Crunch — Содержит 67% какао и кусочки органического тростникового сахара, пропитанные органическим маслом перечной мяты. Очень вкусный шоколад. Понравился мне больше всех. Не кислит, мята не перебивает вкус шоколада, но ощущается очень хорошо, вкус очень натуральный, — иначе и быть не может.
Milk — содержит сухое молоко и 38% какао. Покупала для мужа, сама люблю более шоколадный шоколад:) Мужу понравился, сказал: «очень вкусно, купи ещё».
Покупкой осталось довольна, молочный и мятный точно куплю ещё, с тёмным поэкспериментирую с другими производителями, — хочу горький шоколад без кислинки. Такой вообще бывает?
На сайте производителя можно найти много интересного, в том числе и рецепты.
Купить этот шоколад можно тут. Дизайн упаковки поменялся, на iHerb фото в старом дизайне.
Если покупаете на iherb первый раз, — используйте промо-код FHG667, чтобы получить скидку:
10$ — если сумма покупки 40$ и больше
5$ — если сумма покупки меньше 40$
